Vis en omega 3
Vis is er in allerlei soorten. De ene soort is mager, de andere vet. Magere vis past perfect in een gezond menu. En vette vis is juist extra gezond door het soort vet dat erin zit: de omega 3 visvetten DHA en EPA. Deze gezonde onverzadigde omega 3 vetten verminderen de kans op hart – en vaatziekten en helpen het cholesterolgehalte te laten dalen. Ook zijn er aanwijzingen dat omega 3 vetten het risico op dementie en andere hersenaandoeningen verkleinen. Naast de goede vetten levert vis veel waardevolle voedingsstoffen zoals eiwitten van hoge kwaliteit, vitamines en mineralen.
